1月、結構在宅の日が多くてご飯をつくれるチャンスが増えたので色々作りました。今回はそれを紹介します。
🌿七草粥
1/7は七草粥の日。私は七草粥が大好きでどれくらい好きかというと可能であれば毎日食べたいレベルで好き。パクチーとかセロリなどの香草が大好きだから、多分好きなんだろうなぁ。
七草の中では、セリが1番好き。
いつもは冷凍のを作ってもらっていたのだけれど、今年は七草粥セットを購入して1から作ってみた。
いつも食べていた大好きな味を作ることができて大満足！あとは、これまで食べてきた中で入ってなかった大根とカブも今回入れたことで、これまでとはまた少し違った七草粥に出会うことが出来た🎉
あぁ、あの七草粥のセット常時スーパーに置いておいて欲しいなぁ
🍠さつまいもご飯
お父さんの仕事関係の方から毎年箱でさつまいもが貰えるのだけど、今年もありがたいことにいただけたので、実家からおすそ分けしてもらった。
それを使ってまず作ってみたのがさつまいものバター醤油の炊き込みご飯🍚
仕事終わりの19時に炊きあがるようにセットしておいたら、18時くらいからみりんの香りがし始め、30分後にはさつまいもの香りと誘惑が凄かった。
いざ19時に炊き上がった音がした時には、もう香りでお腹ぺこぺこになり我慢できなくなり、「もうちょっとだけやろうか……いや！このにおいの誘惑には勝てない！！！」とこの日はスっと退勤出来た。
炊き込みご飯はメインにもなるし、セットするだけですぐ食べれるので便利。
ついもうちょっとだけ…と遅くなってしまうのに悩んでいる在宅ワーカーの皆さん、炊き込みご飯はオススメです🍚
🫚生姜焼き
家に生姜と玉ねぎとお肉があったので、もう生姜焼き作るっきゃないじゃん！！！となったので勢いのまま作った。
料理研究家のリュウジさんのレシピを参考に作った。しょうがはすりおろしたのと千切りしたものを分けた方が香りがたつということで実践してみたらその通りだった。
ただ、ちょっと焼きすぎてしまいちょい固めになってしまったのでまたリベンジしたい。
🍚カツ丼
この日の前日は、仕事終わるのが遅くなったので久々に出前館を頼もうとなににしようかなやんでいたときに、トンカツ屋さんが目に入った。その瞬間に「あれ？これちょっと多めにカツを頼んだら余った分をカツ丼アレンジできるチャンスでは？？？」と閃いた！
その瞬間から、トンカツを食べながらもう次の日のカツ丼のことがもう楽しみに😋
大好きな職人醤油さんで買ったみりんと淡口の醤油で味つけたら抜群！！！ただ気持ちもうちょっと甘いカツ丼の方が好きかも？？という気づきも得た。今でも軽くあの時のカツ丼の味を思いつくレベルで恋しいので、多分1月中にもう一回作るでしょう。
おわりに
ということで、つくったご飯紹介でした。在宅の時は作りたいものが浮かんでいると仕事終わった後にそれを作るのがとても自分の楽しみになっている今日この頃。
これからも作りたいものを増やしていくっぞ！